Эссенция Strands Blue Curacao

Объем: 20мл

Strands Вкусовая эссенция Blue Curacao, 25 мл - предназначена для приготовления 750 мл сладкого цитрусового ликера с карибским происхождением и чистым апельсиновым вкусом.

Свое имя ликер получил от названия карибского острова Кюрасао. Именно здесь произрастает особый сорт горьких апельсинов лараха, цедра которых служит главным ингредиентом для изготовления напитка. Этот автохтонный фрукт — маленький и горький, но с очень ароматной кожурой — стал результатом попыток развести сладкие валенсийские апельсины на острове, семена которых завезли сюда испанцы в 16 веке.

Рецепт ликера появился в конце 19 века. Первоначально напиток был бесцветным. Для придания ему более живописного вида и красоты коктейлей с его участием к ликеру стали добавлять натуральные окрашивающие вещества.

Инструкция: добавить сахарный сироп, приготовленный из 300 г сахара и 235 мл. воды, в бутылку объёмом 750 мл, влить смесь и долить 40% дистиллята (или % по своему усмотрению). Взболтайте до полного перемешивания, отложите на 24 часа и готово. Более длительное отстаивание напитка улучшает его вкус. Рекомендовано отстаивать от 7 дней.