Солод Chateau Special B (Castle Malting)

Вес: 1 кг.

Ячменный солод Chateau Special B - бельгийский специальный карамелизированный солод двойной обжарки.

Свойства:

Используется для получения насыщенного пива темно-коричневого цвета с уникальным привкусом изюма, карамели, орехов и слив. Может заменить солода Chateau Chocolat и Chateau Black, если горечь нежелательна.

Применение:

Монастырское, траппистское пиво, пиво типа Dubbel и Doppelbock, портеры, коричневые эли. До 10% смеси.

Характеристики:

• Массовая доля экстракта в сухом веществе - 77%
• Цветность – 260-320 EBC