Дрожжи лагерные Angel BF16, 500 г

Вес: 500 гр.

Вид дрожжей: Сухие

Страна: Китай

BF16 отличные лагерные дрожжи для производства пива низового брожения с нейтральным профилем, демонстрируют легкий аромат солода с едва уловимыми нотками серы.

Ферментация: энергичная
Степень сбраживания: высокая
Флокуляция: высокая

Температура брожения: 10-20°С

Дозировка:
50-100 г на 100 л сусла
100-300 г на 100 л сусла при сложных условиях ферментации

Внесения дрожжей:
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или разбавленного сусла (2:1 вода к суслу). Объём жидкости должен превышать в 5-10 раз вес дрожжей при температуре 22-30°C. Аккуратно размешивайте в течении 5 минут, затем оставьте их на 10-20 минут и внесите получившуюся суспензию в ферментатор.

Если температура суспензии отличается от температуры сусла на 10°C и более, добавляйте сусло небольшими порциями в суспензию каждые 5 минут для выравнивания температуры, при резком изменении температуры дрожжи могут испытать шок, что негативно отразится на ферментации.

Срок годности 24 месяца.
Хранить в сухом, холодном месте.