Дрожжи Mangrove Jack`s Bavarian lager M76

Вес: 10 гр.

Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.

рекомендованный диапазон температур: 8-14°c

сорта пива: pilsner, dunkel, bock, baltic porter.

характеристики:

(5 - высокая, 1 - низкая)

аттенюация: 5
флокуляция: 3
уплотняемость: 3
живых дрожжевых клеток: >5 на 109кое/грамм
степень сбраживания (75-80%)
сухой вес: 93 – 96%
дикие дрожжи: число бактерий: статус гмо: без гмо

аромат:
Превосходный лагерный штамм, достойный вкус с легким сернистым ароматом, выразительными хмелевыми качествами и солодовой сложностью.

вкус/тело пива:
Создавая легкую кислинку, эти дрожжи производят легко пьющийся лагер с менее заметной сернистостью, чем у обычных лагерных штаммов.

крепкое пиво:
Эти дрожжи превосходно справляются с более высокой плотностью, т.к. имеют хорошую степень сбраживания. сорта крепкого пива обысчно получаются не сладкими