Соль Хлорид кальция

Вес: 100г

Хлорид кальция - это соль, которая применяется в пивоварении для корректировки минерального состава. Хлорид кальция в пивоварении обладает следующими свойствами:

- увеличивает жесткость воды;

- улучшает работу ферментов при затирании;

- коагулирует белки при кипячении сусла;

- регулирует pH затора;
Хлорид кальция привносит в воду 27% кальция, 48% хлора и 25 % воды. Очень хорошо растворим в холодной воде.