Соль Карбонат кальция

Вес: 100г

Карбонат кальция (мел) - это соль, которая применяется в пивоварении для корректировки минерального состава. Карбонат кальция в пивоварении обладает следующими свойствами:

- увеличивает жесткость воды;

- улучшает флокуляцию дрожжей;

позволяет предотвратить появление пивного камня;

- коагулирует белки при кипячении сусла;

- уменьшает pH затора.