Солод Chateau Black (Castle Malting)

Вес: 1 кг.

Ячменный солод Chateau Black - самый темный солод. Обжарен при температуре до 235°C.

Свойства:

Усиливает аромат пива «с характером», придавая ему более вяжущий вкус, чем остальные цветные солода. Готовое пиво обладает легким «дымным» привкусом.

Применение:

Очень темное пиво, стауты и портеры. До 3 - 6% смеси.

Характеристики:

• Массовая доля экстракта в сухом веществе - не менее 73,5%
• Цветность – 1200-1450 EBC